terça-feira, 27 de abril de 2010

Diálogos de Sustentabilidade Itaú Unibanco e lançamento do cardápio GREEN


Aconteceu nesta segunda-feira no Instituto Itaú Cultural a primeira edição de 2010 dos Diálogos de Sustentabilidade. O tema desta edição foi “Transparência e Satisfação na Relação com o Cliente” e trouxe cases do Itaú Unibanco, Pão de Açúcar e Telefônica, e contou com a a presença do jornalista Milton Jung.
Nos últimos três anos, o Diálogos esteve presente em São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Belo Horizonte, Campinas e Fortaleza, com a participação de nomes como Steven Rochlin, diretor da Accountability International, José Goldemberg, professor e doutor em Ciências Físicas pela Universidade de São Paulo, e Cláudio Boechat, da Fundação Dom Cabral – FDC. Executivos da Natura, Sadia, Duratex, Petrobras, Coca-Cola, Companhia Vale do Rio Doce, Cemig, Wobben Wind Power, entre outros, contaram suas experiências e debateram temas como mudanças climáticas, diferenciais, índices, as oportunidades e desafios da prática de sustentabilidade nas empresas.
Realizamos juntos com a agencia Power 4 o coquetel do evento e aproveitamos a oportunidade para lançar o nosso cardápio GREEN, com itens orgânicos e sustentáveis e também a coleta de todo o lixo acumulado no evento para reciclagem.
A aceitação do cardápio foi excelente e recebemos vários elogios, abaixo o menu e as fotos do evento.

Welcome Coffee

Café orgânico
Leite
Chá variados orgânicos
Suco de casca de abacaxi com pimenta rosa

Mini sanduíche de pão de gergelim com hortelã recheado de pasta de ervas
Pão de abóbora com recheio de queijo branco e manjericão
Mini bolo de cenoura com casca e especiarias
Cuca de maçã com casca
Frutas picadas com calda de mel e casca de laranja apresentadas em cones de vidro

Coquetel

Água mineral natural e com gás
Refrigerante light e normal
Suco de uva inteira com água coco
Lassi de hortelã e mel

Finger Food
Festival de chips de raízes (batata, mandioca, inhame)
Crostini de lombo canadense, figo, queijo quark artesanal
Espetinho caprese com pesto de rúcula
Guacamole com tortillas de milho
Wraps de frango defumado com queijo cremoso e talos grelhados
Mini cuscuz
Bruschetta de alho poró, azeitonas pretas e queijo de minas
Barquinhas de tapioca com queijo coalho e melaço
Bolinho de mandioca com carne seca

Menu Degustação
Mix de verdes com saladinha 7 grãos
Escondidinho de frango caipira e polenta com talos gratinados

Mesa de café
Samovar de café
Mini doces brasileiros: Paçoquinhas, pé de moleque, batata doce e cocada

Welcome Coffee


Suco de uva com água de coco


Crostini de lombo canadense, figo, queijo quark artesanal


Guacamole


Cuscuz paulista


Espetinho caprese com pesto de rúcula


Bruschetta de alho poró, queijo branco e azeitonas pretas


Mix de verdes com 7 grãos


Links:
http://www.power4.com.br/
http://www.plurale.com.br/agenda-ler.php?cod_evento=204&filtro
http://www.aao.org.br/feira_flash6.asp

Fotos: Rita Camargo

Parceria Adidas e MPR

A Adidas e a Marcos Paulo Reis Assessoria Esportiva (MPR) fecharam um acordo de patrocínio que conta com fornecimento de material esportivo entre outros benefícios para os alunos e treinadores da MPR, além de prever serviços de consultoria de negócios no mercado de Running à Adidas por Marcos Paulo Reis, sócio-proprietário da MPR.

Realizamos juntamente com a agencia Jequitibá um café da manhã exclusivo para os alunos da MPR. Esse café da manhã aconteceu para celebrar a entrega das camisetas Adidas 2010, eles ganharam camisetas desenvolvidas exclusivamente para a MPR, com a cor amarela ‘gold’, símbolo da equipe Marcos Paulo Reis, e as emblemáticas três listras pretas da adidas nas mangas.

sexta-feira, 16 de abril de 2010

100 anos Melitta

A Melitta comemorou o seu centenário com um café da manhã para 160 profissionais da empresa no Museu da Casa Brasileira.

Como tudo começou...

A senhora Melitta Bentz, ocasionalmente recebia queixas de seu marido quanto ao gosto do café servido, que variava muito e às vezes tinha até gosto de mofo. Analisando o problema, ela chegou à conclusão de que o causador deveria ser o coador de pano. Ele deixava passar partículas de pó que causavam uma desagradável sensação ao tomar café, e por ser usado inúmeras vezes, continha resíduos dos cafés já feitos anteriormente, que se impregnavam no pano alterando o sabor da bebida.Com a visão lógica de uma dona de casa, a senhora Melitta partiu para a solução. No fundo de uma caneca de latão fez vários furos, recortou um pedaço redondo de mata-borrão e usou-o para cobrir o fundo da mesma. O resultado foi o primeiro Filtro Melitta do mundo. Um café mais gostoso, com sabor sempre igual e agradável de se tomar, entrou para a história.Tudo isso aconteceu no ano de 1908, em Dresden, uma pequena cidade do norte da Alemanha. O casal Bentz resolveu então comercializar o novo sistema numa loja de artigos domésticos de oito metros quadrados. A escalada incessante teve início na Feira de Amostra de Leipzig, quando se realizou a primeira venda de 1.250 porta-filtros de alumínio com filtros de papel. O novo sistema estava apresentado aos alemães.

A Melitta é uma das cem maiores indústrias alemãs, com subsidiárias em mais de 100 países, fiel aos objetivos de sua criadora, dona Melitta Bentz. Melitta: uma empresa familiar, reconhecida internacionalmente, sempre dedicada a desenvolver e aprimorar produtos para que no mundo inteiro possa fazer e tomar o melhor café.



Servimos um café da manhã bem tradicional e completo com cestas de pães variados, bolos, taboas de frios, sucos, etc... A decoração seguia as cores da marca junto com um clima de café da manhã com cestas de palha, estopa e samovares.


Nossa copeira servindo os convidados


O Buffet de café da manhã




A mesa montada com as cores da Melitta



Referencia histórica: http://www.melitta.com.br/Institucional/historia.aspx

quinta-feira, 15 de abril de 2010

Continuando no tema Casamento...



O bolo de casamento sempre tem um grande destaque na festa, seja o verdadeiro ou apenas decorativo. Em nossas participações na mostra Casar de Vera Simão, procuramos fazer jus ao nosso nome e trazer inovações para esse item tão importante da festa.

Deixando tudo de cabeça pra baixo...
Bolo invertido


E a sensação da Casar 2008:

Bolo de gelo

quarta-feira, 14 de abril de 2010

Momento água na boca... (Docinhos de casamento)



Começa a esfriar um pouquinho e já dá uma vontade de comer um docinho... e para dar mais vontade aí vai um pout-pourri de fotos de doces de casamento que fazem parte do nosso portfólio.























segunda-feira, 12 de abril de 2010

Ambev – Exposição de Arte Original

Em junho de 2008 a Cerveja Original levou criações de 24 artistas plásticos de São Paulo para serem expostas no Mercado Municipal. A mostra, intitulada Arte Original, reuniu mais de 50 peças. A proposta com o tema “clássicos da arte” contou com 24 artistas da Vila Madalena - entre eles Rossana di Munno, Vado do Cachimbo, Sergio Fabris, Campionni e Tom Beltran – com a confecção de obras a partir de material reciclável da marca, como tampinhas, rótulos, garrafas de vidro e caixas de papelão. As peças integraram o já tradicional Arte da Vila - projeto que transforma o bairro da Vila Madalena em uma verdadeira galeria de arte a céu aberto.





O Mercado Municipal foi escolhido por ser um dos principais cartões-postais de São Paulo e por ter muito a ver com Original, pois é um lugar clássico da cidade que se manteve fiel às raízes. A ambientação da mostra levou a assinatura da cenógrafa Chris Ayrosa que tranformou o salão de eventos da Torre B do Mercadão em um espaço descontraído, com as obras de arte posicionadas ao redor de mesas de bar. A idéia é que o público pudesse apreciar as peças e, ao mesmo tempo, reviva a atmosfera do local.



No dia 14/6 ocorreu o coquetel de abertura do evento para 600 convidados dos artistas plásticos, Ambev e Oficina da Cultura.




Contou também com a participação de Fabiana Cozza e do grupo Pagode de Arruda interpretando os clássicos do samba





No cardápio com o tema Os clássicos do Mercadão, servimos mini bolinho de bacalhau, mini sanduíche de mortadela, pasteizinhos de queijo e carne, sanduíche de carne seca acebolada, castanhas temperadas, tremoços, entre outros deliciosos acompanhamentos para uma cervejinha Original bem gelada!
http://www.ambev.com.br/





TEDx SP - Idéias que merecem ser espalhadas


No dia 14 de novembro de 2009 ocorreu pela primeira vez no Brasil o TEDx SP no Teatro Anhembi Morumbi. O evento reuniu em um só lugar pensadores brasileiros de várias áreas do conhecimento para avaliar o papel do nosso país no contexto global. Quais ideias de um país moldado pela diversidade podem ajudar a construir na prática um mundo melhor.
Realizamos para o TEDx SP os Coffee Breaks, almoço e coquetel para mais de 750 participantes participantes que contou com um cardápio de itens sutentáveis.
Welcome Coffee
Café da manhã

Almoço
Os participantes no almoço, atenção aos banquinhos de papelão que inclusive eram muito confortáveis!
Coffee Break da tarde


Sobre o TED:
O TED surgiu em 1984 como uma conferência anual na Califórnia e já teve entre seus palestrantes Bill Clinton, Paul Simon, Bill Gates, Bono Vox, Al Gore, Michelle Obama e Philippe Starck. Apesar dos mil lugares na platéia, as inscrições esgotam-se um ano antes. Cerca de 500 das palestras estão disponíveis no site do evento e já foram acessadas por mais de 50 milhões de pessoas de 150 países. A cada ano a organização elege um pensador de destaque e repassa a ele 100 mil dólares para ele que possa realizar “Um Desejo que Vai Mudar o Mundo”. Com essas 4 ações, TED Conference, TED Talks, TED Prize e TEDx a organização pretende transformar seu mote “ideias que merecem ser espalhadas” cada vez mais em realidade. “Acreditamos apaixonadamente no poder das ideias para mudar atitudes, vidas e, em última instância, o mundo”, dizem os organizadores do TED.
Sobre o TEDx São Paulo
O que o Brasil tem a oferecer ao mundo agora?
No espírito das ideias que merecem ser espalhadas, o TED criou o programa chamado TEDx. O TEDx é um programa de eventos locais, e organizados de forma independente, que reúne pessoas para dividir uma experiência ao estilo TED. O TEDx São Paulo é uma conferência sem fins lucrativos que reunirá mais de 30 pensadores de áreas de conhecimento tão diversas quanto arte e tecnologia, ciência e negócios, para falar sobre suas melhores ideias em palestras com duração de 5 ou 15 minutos. O tema desta primeira edição do evento será: O que o Brasil tem a oferecer ao mundo hoje?

O Buffet ao anoitecer

Brinde final
Os participantes no brinde final

Fotos: Rita Camargo